Taboulé
 
 
auteur:
Ingredients
  • Une tasse de boulghour
  • Une tomate bien ferme
  • ½ oignon rouge
  • ½ poivron vert
  • Une petite botte de persil
  • Une petite botte de menthe
  • Huile d’olives
  • Le jus d’un citron
  • Sel, poivre, paprika
Instructions
Préparer le boulghour façon pilaf :
  1. Chauffer un peu d’huile dans une poêle,
  2. Faire revenir le boulghour dans cette huile
  3. Ajouter deux fois la quantité du boulghour en eau Saler et laisser cuire
La salade :
  1. Découper les légumes en petits dés
  2. ciseler le persil et la menthe
  3. Une fois le boulghour cuit, laisser refroidir
  4. Mélanger avec les légumes et les herbes
  5. Rajouter le jus de citron, quelques cuillères d’huile d’olives
  6. Saler poivrer, un peu de paprika
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/taboule/