Spaghetti au thon
auteur: Les joyaux de sherazade
- 12 cl d'huile d'olive
- 1 petit oignon émincé
- 2 gousses d'ail émincés
- 6 filets d'anchois égouttés
- 1 boîte de 400 g de tomates pelées concassées
- 170 g de thon en boîte à l'huile d'olives égoutté et émietté
- 340 g de spaghettis
- Du thym ou du persil pour parfumé au choix
- Sel, poivre
- Faites chauffer l'huile dans une sauteuse
- Puis faites-y rissoler doucement l'oignon pendant 5 à 7 minutes
- Ajoutez l'ail et les anchois
- Faites cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que les anchois soient fondus
- Versez les tomates et laisser mijoter quelques minutes
- Ajoutez le thon et une bonne dose de poivre
- Mélangez bien
- Puis baisser le feu et laissez mijoter 20 à 25 minutes pour épaissir la sauce
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau bouillante salée
- Une fois cuites, retirez et égouttez-les
- Quand la sauce est pète, versez-la sur les pâtes, mélangez et retirez
- Parsemez de persil ou de thym avant de servir
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/spaghetti-au-thon/
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