Galettes aux épinards
auteur: Les joyaux de sherazade
- 500 g d’épinards
- 2 échalotes
- 4 champignons
- 80 g de fromage de chèvre
- Sel, poivre
- 1 c à c de cumin
- ½ c à c de curry
- L’huile d’olives
- Cuire les épinards à la vapeur
- Pendant ce temps, faire revenir les échalotes coupées en petits dés dans un filet d’huile d’olives
- Ajouter les champignons émincés Et, faire revenir pendant 5 minutes
- Ajouter les épinards cuits
- Assaisonner: sel, poivre, cumin, curry Et, laisser cuire pendant 10 minutes
- Prendre une crêpe Étaler la farce dessus et émietter le chèvre sur la surface et rouler
- Chauffer dans une poêle pour permettre au fromage de fondre
- Découper en rondelles de 2 à 3 cm ou laisser ainsi. Servir aussitôt
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/galettes-aux-epinards/
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