Bourek / aux crevettes
temps de préparation
auteur: Sherazade
type de recette: boureks/ bricks
Cuisine: algérienne
- 12 feuilles de brick (dioules)
- 500 g de crevettes
- 200 g de fromage râpé
- ½ oignon émincé
- 2 gousse d’ail
- 1 verre de béchamel
- 1 c à s de beurre
- Sel, poivre
- Huile pour friture
- Préparez la béchamel comme indiqué ICI
- Faites chauffer le beurre dans une poêle
- Faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché
- Ajoutez les crevettes et les faire revenir 5 minutes dans la poêle
- Salez, poivrez , un peu de noix de muscade
- Mélangez les crevettes avec la béchamel et le fromage
- Laissez refroidir
- Prendre une feuille de brick et mettre dessus une bonne cuillère à soupe de préparation
- Façonnez sous forme de triangle ou de cigare
- Chauffez bien l’huile
- Faites frire les boureks
- Surveillez pour qu’ils brûlent pas
- Posez sur papier absorbant
- Servir avec du citron
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/bourek-aux-crevettes/
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