Étalez la pâte feuilletée Faites des ronds de 6 cm de diamètre environ.
Dans une poêle, mettez le beurre à fondre Ajoutez les oignons Faites-les cuire sans coloration.
Ajoutez le persil finement haché, les câpres égouttés et hachés, le trait de vinaigre puis le thon émietté. Mélangez bien le tout. Ne salez pas trop car les câpres le sont déjà.
Mettez 1 c. à café bombée de préparation sur chaque rond de pâte feuilletée. Fermez en forme de chausson en collant le bord avec de l'eau. (J’ai utilisé un petit ustensile en plastique spécial chausson)
Battez l'œuf à la fourchette et badigeonnez les chaussons.
Enfournez pendant 15 minutes.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/feuillete-au-thon/