Petits pains au thon
temps de préparation
auteur: Sherazade
type de recette: Petits pains
Serves: 15 petits pains
- 200 ml lait tiède
- 100 ml huile
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 oeuf
- 1 c à café de sel
- 350 g farine
- 1 boîte de thon au naturel
- Persil haché finement
- 5 portions de fromage de brebis frais (5 c à soupe)
- Dans un saladier, mélanger le lait tiède et l'huile.
- Ajouter la levure et bien mélanger
- Ajouter ensuite un peu de farine. mélanger et laisser reposer 5 min
- Ajouter l’œuf battu, le sel et le reste de la farine
- Pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule homogène
- Recouvrir d'un linge et laisser doubler de volume
- Pour la farce :
- Hacher finement le persil et l'intégrer à la préparation ( thon et fromage)
- Préchauffer le four th. 6
- Dégazer la pâte
- Prendre une boule de pâte, l'abaisser et couper des ronds avec un emporte-pièces ou autre
- Avec un couteau, faire deux entailles de chaque côté du cercle
- Déposer un peu de farce, au centre du cercle, entre deux entailles
- Badigeonner de jaune d’œuf et mettre au four pendant une trentaine de minutes
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/petits-pains-au-thon/
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