Petits pains au thon
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
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type de recette: Petits pains
Serves: 15 petits pains
Ingredients
Pour la pâte :
  • 200 ml lait tiède
  • 100 ml huile
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 oeuf
  • 1 c à café de sel
  • 350 g farine
Pour la farce :
  • 1 boîte de thon au naturel
  • Persil haché finement
  • 5 portions de fromage de brebis frais (5 c à soupe)
Instructions
  1. Dans un saladier, mélanger le lait tiède et l'huile.
  2. Ajouter la levure et bien mélanger
  3. Ajouter ensuite un peu de farine. mélanger et laisser reposer 5 min
  4. Ajouter l’œuf battu, le sel et le reste de la farine
  5. Pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule homogène
  6. Recouvrir d'un linge et laisser doubler de volume
  7. Pour la farce :
  8. Hacher finement le persil et l'intégrer à la préparation ( thon et fromage)
  9. Préchauffer le four th. 6
  10. Dégazer la pâte
  11. Prendre une boule de pâte, l'abaisser et couper des ronds avec un emporte-pièces ou autre
  12. Avec un couteau, faire deux entailles de chaque côté du cercle
  13. Déposer un peu de farce, au centre du cercle, entre deux entailles
  14. Badigeonner de jaune d’œuf et mettre au four pendant une trentaine de minutes
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/petits-pains-au-thon/