Mini batbouts farcis à la viande hachée
 
 
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type de recette: Pains farcis
Cuisine: Marocaine
Ingredients
Pour les batbouts, voire la recette des batbouts à la semouline et farine ou recette de batbouts fait exclusivement à la farine
Pour la farce :
  • 300 gr de viande hachée
  • 1 petit oignon haché finement
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • Un peu de persil et de coriandre ciselés finement
  • Sel et poivre noir du moulin
  • ¼ c à c de paprika
  • ¼ c à c de gingembre
  • Un peu de harissa (facultatif)
Instructions
  1. - Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché et l'ail écrasé
  2. dans l'huile avec le sel et le poivre noir.
  3. - Ajoutez la viande hachée, les herbes, faites revenir un peu
  4. - Versez un petit verre d’eau dans la poêle et laissez la viande cuire à feu doux
  5. - Ouvrir les petits pains préparés
  6. - Les farcir de viande hachée
  7. - Vous pouvez ajouter salade, tomate, mayonnaise.., moi je les aime bien ainsi
PS: Vous pouvez aussi faire rissoler l’oignon avec l’ail et les additionner après à la viande hachée.
Former des boulettes, les aplatir et les cuire à la plancha pour farcir les batbouts avec
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/mini-batbouts-farcis-a-la-viande-hachee/