Cake salé : cake poulet-curry
 
 
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Ingredients
  • - 200 g de farine
  • - 3 œufs
  • - 10 cl de lait
  • - 10 cl d’huile végétale
  • -1 00 g de gruyère râpé ou un autre fromage
  • - 2 c à c de curry
  • - 150 g de poulet rôti (ou de blanc de poulet cuit à la poêle)
  • - 1 poignée d’estragon haché, de la coriandre ou du persil au choix (de l'estragon séché pour moi. Si vous l'avez frais, c'est meilleur)
  • - 1 sachet de levure chimique
  • - Sel, poivre
Instructions
  1. - Préchauffer le four à 180°C (th 6)
  2. - Coupez le poulet en morceaux (je l’ai bien émietté,
  3. - Beurrez et farinez un moule à cake (vous pouvez le couper en plus gros morceaux)
  4. - Dans un saladier, battez légèrement les œufs avec l’huile, le lait et le curry
  5. - Ajoutez la farine, le fromage, le poulet et l’estragon
  6. - Salez, poivrez et mélangez
  7. - Incorporez délicatement la levure
  8. - Versez la pâte dans le moule et enfournez aussitôt (j’ai utilisé un moule à mini cakes
  9. - Faites cuire 50 minutes
  10. - Avant de démoulez, laissez le cake refroidir un peu
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/cake-sale-cake-poulet-curry/