Cake salé : cake poulet-curry
auteur: Les joyaux de sherazade
- - 200 g de farine
- - 3 œufs
- - 10 cl de lait
- - 10 cl d’huile végétale
- -1 00 g de gruyère râpé ou un autre fromage
- - 2 c à c de curry
- - 150 g de poulet rôti (ou de blanc de poulet cuit à la poêle)
- - 1 poignée d’estragon haché, de la coriandre ou du persil au choix (de l'estragon séché pour moi. Si vous l'avez frais, c'est meilleur)
- - 1 sachet de levure chimique
- - Sel, poivre
- - Préchauffer le four à 180°C (th 6)
- - Coupez le poulet en morceaux (je l’ai bien émietté,
- - Beurrez et farinez un moule à cake (vous pouvez le couper en plus gros morceaux)
- - Dans un saladier, battez légèrement les œufs avec l’huile, le lait et le curry
- - Ajoutez la farine, le fromage, le poulet et l’estragon
- - Salez, poivrez et mélangez
- - Incorporez délicatement la levure
- - Versez la pâte dans le moule et enfournez aussitôt (j’ai utilisé un moule à mini cakes
- - Faites cuire 50 minutes
- - Avant de démoulez, laissez le cake refroidir un peu
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/cake-sale-cake-poulet-curry/
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