Brick de chèvre
temps de préparation
auteur: Les Joyaux de sherazade
- Feuilles de bricks
- Buche de fromage de chèvre
- Pour la colle : 1 c à s de farine avec de l'eau (à peine, juste le fait de la diluer un peu)
- Huile de friture
- Découpez vos feuilles de bricks en deux demi cercle
- Placez une demi rondelle de fromage de chèvre Roulez-la soit en triangle, soit en cigares
- Trempez un pinceau dans la colle à base de farine Collez à la fermeture de votre triangle ou cigare (c'est important afin qu'ils ne s'ouvrent pas)
- Bien chauffez l'huile (il faut qu'elle soit brulante)
- Et trempez vos bricks de fromage de chèvre au fur et à mesure pour les frire,
- Dés qu'un côté prend une belle coloration dorée, retournez-le et frire l'autre coté
- Retirez et laissez égoutter quelques secondes sur papier absorbant.
Servir aussitôt avec une salade verte
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/brick-de-chevre/
3.2.2925