Tajine de kefta petits pois et fèves
auteur: Les joyaux de sherazade
- huile d'olive
- un oignon haché
- sel, poivre, paprika, cumin, curcuma
- 3 ails hachés
- Deux verre d'eau
- une c à s de concentré de tomate
- le jus d'un demi citron
- persil et coriandre hachées
- 300 g de fèves surgelées
- 300 g de petits pois surgelés
- pour la viande hachée
- 300 g de viande hachée
- un demi oignon hachée
- persil, coriandre hachées
- 2 gousses d'ail hachées
- sel, poivre, paprika, curcuma
- 2 c à s d'huile d'olive
- preparation
- faire revenir les oignons dans l'huile d'olive
- ajouter les épices et l'ail
- faire revenir et ajoutez l'eau
- le concentré de tomate , le jus de citron et les herbes hachées
- les fèves et les petits pois par la suite
- laisser cuire et préparer les boulettes de viandes hachées
- mélanger tous les ingrédients et réaliser des boulettes
- disposer les boulettes dans le tajine de façon harmonieuse et laisser cuire 15 mn
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tajine-de-kefta-petits-pois-et-feves/
3.5.3229