Cookies au thon et sardine
auteur: Les joyaux de sherazade
type de recette: Entrée
Ingredients
- Pour 4 personnes
- Boîte de thon au naturel : 1
- Petite boîte de sardines à l’huile : 1
- Farine : 100 g
- Rase de levure chimique : 1 cuil. à café
- Beurre mou : 45 g
- Petit suisse : 1
- Parmesan : 50 g
- Concentré de tomates : 1 cuil. à soupe
- Pétales de tomates séchées : 6
- Brins de thym : 8
- Oeuf : 1
- Sel
- Poivre
Instructions
- - Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
- - Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, sel et poivre.
- - Ajoutez le beurre, le concentré de tomates, le parmesan puis l’œuf battu et le petit suisse égoutté.
- - Incorporez les tomates séchées coupées en petits dés, le thon égoutté et émietté ainsi que les sardines égouttées et écrasées à la fourchette.
- - Prélevez de petites boules de pâte et déposez-les bien espacées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les avec le dos d’une cuillère. Parsemez-les de thym effeuillé. Enfournez 15 min.
- - Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir. Servez les cookies à l’apéritif.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/cookies-au-thon-et-sardine/