Rafaello maison croustillant en 15 mn
auteur: Les joyaux de sherazade
type de recette: Mignardise
- 1 tasse de sucre blanc
- 1 tasse de beurre non salé à température ambiante
- 2 tasses lait en poudre
- 1 tasse de noix de coco non sucré (en petits morceaux)
- 1 tasse de gaufrettes (vanille)
- 1 cuillère à café d'extrait d'amandes
- ½ tasse d'amandes grillées
- Mélangez le sucre avec le beurre, jusqu’à ce que la texture devienne crémeuse.
- Ajouter le lait en poudre dans le beurre sucré et mélangez.
- Écraser les gaufrettes.Pour faire vite, placez-les dans un petit sac et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie .
- Ajoutez ces gaufrettes émiettées avec l’extrait d’amandes et les petits morceaux de noix de coco râpée dans le mélange initial.
- Mélangez jusqu’à ce que vous obtenez une pâte.
- En utilisant une cuillère, formez de petites boules avec la pâte obtenue et placez une demi amande à l’intérieur et refermez le bonbon.
- Roulez chaque bonbon Raffaello dans la noix de coco râpée.
- Répétez l’opération pour chaque boule.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/rafaello-maison-croustillant-en-15-mn/
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