Recette de madeleine espagnole ( magdalenas)
 
 
auteur:
type de recette: Madeleine
Cuisine: Espagnole
Ingredients
  • 3 pots de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • Un peu de sucre cassonade pour le croustillant des madeleines
  • 1 zeste de citron
  • ½ pot d'huile neutre type arachide
  • 1 yaourt
  • 1 pot de sucre
  • ½ pot d'huile d'olive
  • 3 œufs
  • 1 c à s de cacao
Instructions
ÉTAPE 1 :
  1. Préchauffez votre four à 175°C.
  2. Mélangez les œufs, le sucre et les zestes de citron. Blanchissez bien le mélange.
  3. Ajoutez les huiles et continuez à fouetter. Ajoutez ensuite le yaourt puis la farine et la levure chimique.
  4. Séparer l'appareil en deux et ajouter le cacao dans une partie
  5. Remplissez vos caissettes au ¾ en alternant une couche nature et une couche au cacao
ÉTAPE 2 :
  1. Saupoudrez vos madeleines d'une c à c de sucre cassonade. Enfournez une quinzaine de minutes et vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
  2. Laissez refroidir les madeleines avant de les engloutir.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/recette-de-madeleine-espagnole-magdalenas/