Baghrir express, Lamset Chahrazad
 
 
auteur:
type de recette: Baghrir
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • (j'ai divisé les quantités par 2 dans la vidéo)
  • 500 gr de semouline extra fine (250 gr)
  • 60 gr de farine (30 gr)
  • 1 càs de levure boulangère - levure à pain (½ càs)
  • 2 paquets de levure chimique (1 paquet)
  • 1 litre d'eau (500 ml)
  • 1 càc de sucre (½/ càc)
  • 1 bonne pincée de sel
  • Beurre
Instructions
  1. Mettre, dans un blender, tous les ingrédients.
  2. Mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. ( ou mettez dans une bouteille et fermer et bien mélanger )
  3. Préparer une petite poêle.
  4. A l'aide d'un essuie-tout, badigeonnez le fond de la poêle.
  5. Versez-y une louche de pâte et laisser cuire jusqu'à l'apparition des mille trous.
  6. Une fois cuite, la déposer sur une grande assiette.
  7. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, en veillant à graisser, à chaque fois, votre poêle avant de cuire chaque crêpe.
  8. Vous pouvez les servir avec du miel, huile d'olive ou d'argan, sucre,... selon vos envies.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/baghrir-express-avec-ou-sans-blender/