Baghrir express, Lamset Chahrazad
auteur: Les joyaux de sherazade
type de recette: Baghrir
Cuisine: Algérienne
- (j'ai divisé les quantités par 2 dans la vidéo)
- 500 gr de semouline extra fine (250 gr)
- 60 gr de farine (30 gr)
- 1 càs de levure boulangère - levure à pain (½ càs)
- 2 paquets de levure chimique (1 paquet)
- 1 litre d'eau (500 ml)
- 1 càc de sucre (½/ càc)
- 1 bonne pincée de sel
- Beurre
- Mettre, dans un blender, tous les ingrédients.
- Mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. ( ou mettez dans une bouteille et fermer et bien mélanger )
- Préparer une petite poêle.
- A l'aide d'un essuie-tout, badigeonnez le fond de la poêle.
- Versez-y une louche de pâte et laisser cuire jusqu'à l'apparition des mille trous.
- Une fois cuite, la déposer sur une grande assiette.
- Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, en veillant à graisser, à chaque fois, votre poêle avant de cuire chaque crêpe.
- Vous pouvez les servir avec du miel, huile d'olive ou d'argan, sucre,... selon vos envies.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/baghrir-express-avec-ou-sans-blender/
3.5.3226