Toast apéritif / crème au saumon fumé
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
auteur:
type de recette: amuse bouche
Ingredients
  • Quelques toasts
  • 200 g de saumon fumé
  • 100 g de fromage frais
  • 1 bonne cuillère de crème fraiche
  • 1 citron
  • 1 cuillère de câpre
  • Un peu d'huile d'olive
  • Poivre
  • Un peu de ciboulettes
Instructions
  1. Badigeonnez les toast à l'aide d'un pinceau avec l'huile d'olive et mettez dans un four préchauffé à 180°c pendant 10 minutes
  2. Découpez le saumon fumé
  3. Mettez dans le bol dans un mixeur, le saumon fumé, le fromage frais, le poivre et la crème fraîche, ajoutez Quelques gouttes de citron et mixez le tout
  4. Placez 30 minutes au frais
  5. Remplir une poche à douille munie d'une douille cannelée avec la crème au saumon
  6. et pochez un peu de crème sur les toasts
  7. Râpez un peu de zeste de citron sur les toasts
  8. Mettez quelques câpres dessus
  9. Et deux brins de ciboulettes
Notes
placez au frais jusqu'au moment de servir (l’idéal c’est de le préparer juste avant)
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/toast-aperitif-creme-au-saumon-fume/