Badigeonnez les toast à l'aide d'un pinceau avec l'huile d'olive et mettez dans un four préchauffé à 180°c pendant 10 minutes
Découpez le saumon fumé
Mettez dans le bol dans un mixeur, le saumon fumé, le fromage frais, le poivre et la crème fraîche, ajoutez Quelques gouttes de citron et mixez le tout
Placez 30 minutes au frais
Remplir une poche à douille munie d'une douille cannelée avec la crème au saumon
et pochez un peu de crème sur les toasts
Râpez un peu de zeste de citron sur les toasts
Mettez quelques câpres dessus
Et deux brins de ciboulettes
Notes
placez au frais jusqu'au moment de servir (l’idéal c’est de le préparer juste avant)
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/toast-aperitif-creme-au-saumon-fume/