Salade de pommes de terre au yaourt
 
 
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Ingredients
  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 brin de persil
  • 1 pincée d'aneth
  • 3 carottes
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • Cumin
  • 1 tasse de yaourt
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 pincée de poudre de chili
Instructions
  1. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes séparément
  2. Écrasez les pommes de terre et les carottes cuites séparément en purée
  3. Salez, poivrez et ajoutez l’huile d’olive
  4. Puis, mélangez bien les purées séparément
  5. Ajoutez le persil haché finement et l’aneth ( facultatif) à la pommes de terre
  6. Ensuite, ajoutez le cumin
  7. Prenez un moule huilé ou filmé avec un film alimentaire
  8. Placez-y la purée de pommes de terre assaisonnée au fond
  9. Tassez bien et placez la purée de carottes dessus ( vous pouvez aussi l'assaisonner au cumin )
  10. Réservez au frais
Préparez la crème au yaourt ail
  1. Battre le yaourt et l'ail
  2. Incorporer le sel
  3. Démoulez le gâteau de purée de légumes dans le plat de service
  4. Puis, versez dessus la crème de yaourt à l'ail
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/salade-de-pommes-de-terre-au-yaourt/