Salade de pommes de terre, betteraves et carottes
 
 
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type de recette: Salade
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • 6 pommes de terre (taille moyenne)
  • Une à deux betterave râpées
  • 2 carottes
  • 1 citron
  • 3 feuilles de laitue
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
  • Olives
  • Graines de grenade pour garnir
Instructions
  1. Laver et cuire les pommes de terre dans un volume d’eau ou à la vapeur
  2. Écrasez en purée, salez poivrez
  3. Ajoutez le jus de citron et réservez
  4. Séparez la pommes de terre en purée en trois
  5. Ajoutez une partie à la betterave râpée
  6. Une partie à la carottes râpée
  7. Laissez la troisième partie tel que
  8. Rectifiez l’assaisonnement pour les trois parties
  9. Filmer ou huiler un moule à cake mettez la partie de purée de pommes de terre au fond et tassez bien Ajoutez la couche de purée de pommes de terre avec la betterave et tassez bien
  10. Réservez au frais
  11. Faites des boules de la taille d’une noix avec les la purée de pommes de terre avec les carottes
  12. Démoulez votre cake pommes de terre et disposez dessus les boulettes de carottes pommes de terre
  13. Décorez avec la salade et les graines de grenade
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/salade-de-pommes-de-terre-betteraves-et-carottes/