Cheese Naan
 
 
auteur:
type de recette: Pain
Cuisine: Cuisine indienne
Ingredients
  • - 200 g de farine de blé
  • - Un yaourt nature
  • - 8 portions de Vache qui rit
  • - 2 bonnes pincées de sucre
  • - 2 pincées de levure
  • - Du sel à votre goût
  • - Une cuillère à soupe d’huile
  • - 5 cl d’eau chaude
Instructions
  1. Mettre la farine dans un récipient, verser une cuillère à soupe d’huile et bien mélanger.
  2. - Ajouter la levure, le sucre, le sel et le yaourt et mélanger.
  3. - Ajouter l’eau (mélanger).
  4. - Faire une boule, puis enduire d’huile.
  5. - Assouplir la pâte en la tapant.
  6. - Quand la pâte est bien souple, la laisser reposer dans un endroit tiède pendant 3 ou 4 heures.
  7. - Faire une pâte avec la Vache qui rit. Pré-chauffer le four à 300°C pendant 15 minutes.
  8. - Quand la pâte est reposée, la diviser en quatre boules. R
  9. - Rouler (étaler) les naans, mettre le fromage au milieu et fermer la pâte en triangle ou en rond.
  10. - Rouler de nouveau les naans (il faut faire attention que le fromage ne sorte pas, de préférence essayer d’étaler à la main c’est mieux)
  11. - Mettre les naans sur la plaque et les mettre au four pendant environ 5 minutes à 260°C.
  12. - Mettre un tout petit peu de ghee, un beurre indien ou du beurre normal.
  13. Il s'accocie très bien avec les plats indiens.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/cheese-naan-pain-indien-lamset-chahrazad/