Cheese Naan
auteur: Les joyaux de sherazade
type de recette: Pain
Cuisine: Cuisine indienne
- - 200 g de farine de blé
- - Un yaourt nature
- - 8 portions de Vache qui rit
- - 2 bonnes pincées de sucre
- - 2 pincées de levure
- - Du sel à votre goût
- - Une cuillère à soupe d’huile
- - 5 cl d’eau chaude
- Mettre la farine dans un récipient, verser une cuillère à soupe d’huile et bien mélanger.
- - Ajouter la levure, le sucre, le sel et le yaourt et mélanger.
- - Ajouter l’eau (mélanger).
- - Faire une boule, puis enduire d’huile.
- - Assouplir la pâte en la tapant.
- - Quand la pâte est bien souple, la laisser reposer dans un endroit tiède pendant 3 ou 4 heures.
- - Faire une pâte avec la Vache qui rit. Pré-chauffer le four à 300°C pendant 15 minutes.
- - Quand la pâte est reposée, la diviser en quatre boules. R
- - Rouler (étaler) les naans, mettre le fromage au milieu et fermer la pâte en triangle ou en rond.
- - Rouler de nouveau les naans (il faut faire attention que le fromage ne sorte pas, de préférence essayer d’étaler à la main c’est mieux)
- - Mettre les naans sur la plaque et les mettre au four pendant environ 5 minutes à 260°C.
- - Mettre un tout petit peu de ghee, un beurre indien ou du beurre normal.
- Il s'accocie très bien avec les plats indiens.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/cheese-naan-pain-indien-lamset-chahrazad/
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