Soupe Indienne aux Courgettes
auteur: Les joyaux de sherazade
type de recette: Soupe
Cuisine: Indienne
- - 800 g de Courgettes
- - 2 yaourts natures
- - Graines de sésame
- - 4 cuillères à soupe d’huile de noix
- - Curcuma
- - Sel, Poivre
- Faire cuire les courgettes à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 25 minutes.
- Les mixer 2 minutes avec les yaourts et le curcuma.
Saler et poivrer. - Verser cette purée dans des verres et laisser au frais jusqu’au moment de servir…
- Au dernier moment, verser l’huile de noix et saupoudrer avec les graines de sésame
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/soupe-indienne-aux-courgettes-lamset-chahrazad/
3.5.3226