Galette au sucre
 
 
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Ingredients
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 6 cl de lait tiède
  • 1 oeuf
  • 100 g de beurre fondu + un peu plus pour le moule
  • Sel
  • Garniture:
  • 100 g de sucre
  • 30 g de beurre
Instructions
  1. Faites dissoudre la levure dans le lait tiède
  2. Versez la farine et une pincée de sel dans un saladier
  3. Faites un puits et incorporez l’œuf battu
  4. Ajoutez la levure
  5. Ajoutez le beurre fondu à la pâte aussi
  6. Mélangez
  7. Pétrissez la pâte à la main de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit souple et homogène
  8. Formez en boule la pâte
  9. Laissez-la dans le saladier
  10. Couvrez-la avec un film plastique et un torchon
  11. Laissez reposez à l'abri des courants d'air pendant 2 heures
  12. Préchauffez le four à 210 °c
  13. Beurrez un moule à tarte
  14. Puis étalez-y la pâte dedans
  15. Saupoudrez la pâte de sucre
  16. Puis, coupez les 30 g de beurre en parcelle
  17. Répartissez-le par dessus
  18. Faites cuire au four pendant 15 minutes environ
  19. Servez tiède
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/galette-au-sucre/