Lassi de mangue
 
temps de préparation
le temps total
 
auteur:
type de recette: boisson
Cuisine: indienne
Ingredients
  • Une mangue bien mûre
  • 2 yaourts natures
  • 20 cl de lait entier bien froid
  • Sucre selon le goût ( de canne 2 c à s ) ou autre
  • Vous pouvez ajouter ¼ c à c de cardamome moulue
Instructions
  1. Pelez la mangue
  2. Enlevez le noyau
  3. écoupez la chair en cube
  4. Faites réduire les cubes en purée dans un blinder
  5. Ajoutez le yaourt nature et mixez
  6. Ajoutez par la suite le lait glacé, le sucre si vous le désirez
  7. Continuez à mixer
  8. Si vous souhaitez parfumer plus votre lassi , ajoutez la cardamome
  9. Réserver au frais jusqu'au moment de servir
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/lassi-de-mangue/