Lassi de mangue
temps de préparation
auteur: Les joyaux de sherazade
type de recette: boisson
Cuisine: indienne
- Une mangue bien mûre
- 2 yaourts natures
- 20 cl de lait entier bien froid
- Sucre selon le goût ( de canne 2 c à s ) ou autre
- Vous pouvez ajouter ¼ c à c de cardamome moulue
- Pelez la mangue
- Enlevez le noyau
- écoupez la chair en cube
- Faites réduire les cubes en purée dans un blinder
- Ajoutez le yaourt nature et mixez
- Ajoutez par la suite le lait glacé, le sucre si vous le désirez
- Continuez à mixer
- Si vous souhaitez parfumer plus votre lassi , ajoutez la cardamome
- Réserver au frais jusqu'au moment de servir
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/lassi-de-mangue/
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