Fondant au chocolat et crème de marrons
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
auteur:
type de recette: dessert
Cuisine: française
Ingredients
  • 210 g de chocolat noir
  • 210 g de crème de marrons
  • 110 g de sucre semoule
  • 4 oeufs entiers moyens
  • 140 g de beurre demi sel pour moi ( vous pouvez mettre le beurre doux ou un mélange des deux )
  • 100 g de farine
Instructions
  1. Préchauffez le four à 170°C.
  2. Beurrez un moule de 20-22 cm de diamètre et placez un disque de papier cuisson
  3. Fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
  4. Faites fondre au même moment le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes
  5. Puis éteindre
  6. Ajoutez la crème de marrons et mélangez
  7. Incorporez délicatement le mélange précédant aux œufs en soulevant la préparation
  8. Puis ajoutez la farine tamisée et mélangez encore délicatement
  9. Versez la préparation dans le moule et enfourner pendant 20 à 25 minutes
  10. Je l'ai laissé 20 minutes puis 10 minutes à l'intérieur d'un four étient( mais si vous le souhaitez plus ferme laissez 25 ou 30 minutes
  11. Laissez tiédir et démoulez
  12. Réservez au frais au moins deux heures avant de servir, à température ambiante.
  13. Entre nous je le préfère plus le lendemain ;-)
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/fondant-au-chocolat-et-creme-de-marrons/