Fondant au chocolat et crème de marrons
temps de préparation
auteur: Les joyaux de sherazade
type de recette: dessert
Cuisine: française
- 210 g de chocolat noir
- 210 g de crème de marrons
- 110 g de sucre semoule
- 4 oeufs entiers moyens
- 140 g de beurre demi sel pour moi ( vous pouvez mettre le beurre doux ou un mélange des deux )
- 100 g de farine
- Préchauffez le four à 170°C.
- Beurrez un moule de 20-22 cm de diamètre et placez un disque de papier cuisson
- Fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
- Faites fondre au même moment le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes
- Puis éteindre
- Ajoutez la crème de marrons et mélangez
- Incorporez délicatement le mélange précédant aux œufs en soulevant la préparation
- Puis ajoutez la farine tamisée et mélangez encore délicatement
- Versez la préparation dans le moule et enfourner pendant 20 à 25 minutes
- Je l'ai laissé 20 minutes puis 10 minutes à l'intérieur d'un four étient( mais si vous le souhaitez plus ferme laissez 25 ou 30 minutes
- Laissez tiédir et démoulez
- Réservez au frais au moins deux heures avant de servir, à température ambiante.
- Entre nous je le préfère plus le lendemain ;-)
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/fondant-au-chocolat-et-creme-de-marrons/
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