Panna cotta au chocolat
auteur: Les joyaux de sherazade
- 60 cl de crème fraîche
- 100 g de chocolat noir
- 60 g de sucre
- 1 c à c de café instantané
- 5 feuilles de gélatine
- Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide
- Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole
- Versez la crème, puis ajoutez le sucre et le café
- Faites chauffer le tout à feu doux, en remuant, jusqu’à ce que le sucre et le chocolat fondent
- Retirez la casserole du feu et ajoutez la gélatine essorée
- Remuez jusqu’à ce qu’elle soit dissoute
- Répartissez la panna cotta dans 4 bols et réfrigérez pendant quelques heures
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/panna-cotta-au-chocolat/
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