Tarte au chocolat aux figues
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
auteur:
type de recette: pâtisserie
Cuisine: française
Serves: 8 personnes
Ingredients
Pour le fond de tarte :
  • 1 tasse ½ de noix
  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 2 c à s de miel
  • 2 c à s d'huile de noix
  • ¼ de levure chimique
Pour la ganache :
  • Une tasse et ¼ de crème épaisse
  • 240 g de chocolat noir
  • Des figues fraîches
Pour la garniture :
  • Quelques figues fraîches
  • Du miel
Instructions
Pour le fond de tarte :
  1. Dans un robot, mettez les flocons d'avoine, les noix, et mixez
  2. Ajoutez l'huile de noix de coco, le miel, la levure chimique et bien mixer
  3. Badigeonnez votre moule avec un peu de beurre
  4. Versez-y la mixture
  5. Appuyez avec la doigts pour façonner le fond de tarte en commençant par les bords et en finissant par le fond
  6. Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes
  7. Préchauffez le four à 180 °C
  8. Faites cuire pendant 12 à 13 minutes
  9. Laissez complètement refroidir
  10. Découpez les figues en 4
  11. Placez-les sur un plateau allant au four couvert de papier sulfurisé
  12. Arrosez avec 2 à 3 c à s de miel
  13. Faites rôtir les figues quelques minutes, faites attention à ce qu'elles ne brulent pas
  14. Retirez les figues et laissez refroidir
Préparez votre ganache :
  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes
  2. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien ( remettez encore au micro onde pour fluidifier la préparation et avoir une consistance lisse et soyeuse )
Le montage :
  1. Mettez quelques figues au fond
  2. Versez la ganache
  3. Disposez quelques figues par dessus
  4. Râpez le chocolat sur la surface
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tarte-au-chocolat-aux-figues/