Confiture pommes raisins
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
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Ingredients
  • 500 g de raisins épépinés
  • 500 g de pommes épluchées et découpées
  • 300 g de sucre spécial confiture ou sucre normal
  • 4 graines de cardamome
  • Le jus d'un citron
Instructions
  1. Faites macérez les pommes, les raisins, le sucre, le jus de citron et la cardamome pendant quelques heures (l'idéal c'est de laisser une nuit)
  2. Faites frémir le tout sur feu moyen pendant 40 minutes
  3. - Soit vous aimez garder quelques morceaux de fruits, donc vous continuez la cuisson pendant 10 à 15 minutes, - Soit vous passez le tout dans le moulin à légumes et vous remettez le tout dans votre récipient de cuisson pour continuez la cuisson 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la confiture s'épaississe
  4. Versez la confiture dans des pots Fermez et retournez les pots jusqu'à ce qu'à ce qu'ils refroidissent (cela permet de les stériliser ainsi et les garder quelques mois
  5. PS : alors moi, j'enlève les pépins car je ne les passe pas au moulin. Cela prend un peu de temps au début mais c'est plus simple après
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/confiture-pommes-raisins/