Churros : recette de churros sans appareil
auteur: Les Joyaux de sherazade
- 200 g de farine
- ¼ de c à c de sel
- 2 c à s de sucre en poudre
- 4 c à s d’huile d’olives ou de tournesol
- 1 œuf battu
- Huile pour la friture
- Sucre en poudre et cannelle en poudre pour le service
- Mélanger la farine, le sel et le sucre sur une assiette. Faites bouillir 25 cl d’eau dans une casserole avec de l’huile.
- Versez dedans le mélange de farine Battez avec une cuillère en bois pour former une pâte ferm Puis, laisser refroidir 2 minutes
- Ajoutez progressivement l’œuf Huilez une grande plaque de cuisson.
- Mettez la pâte dans une poche à douille munie d’un embout d’1 cm Et, dessinez de petites spirales sur la plaque de cuisson
- Versez beaucoup de sucre et un peu de cannelle sur une assiette
- Dans une poêle, faites chauffer 5 cm d’huile. La pâte doit y grésiller
- Avec une spatule graissée, plongez plusieurs morceaux de pâte dans l’huile et faites-les dorer 5 minutes
- Égouttez les beignets sur du papier absorbant Puis, roulez-les dans le sucre et la cannelle. Faites cuire les autres churros et servez aussitôt.
- hmmmm, les enfants adorent avec un bon chocolat chaud et les adultes aussi
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/churros-recette-de-churros-sans-appareil/
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