Financiers au nutella
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
auteur:
type de recette: petits gâteaux
Cuisine: française
Ingredients
  • 4 blancs d'oeufs,
  • 50 gr de poudre d'amandes,
  • 50 gr de farine,
  • 130 gr de sucre glace,
  • 70 gr de beurre
  • 1 pincée de levure chimique
  • De la nutella, vous pouvez la faire vous-même, recette ICI
Instructions
  1. Faire un beurre noisette:
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser brunir sur le feu environ 2 minutes, après ébullition
  3. Llaisser tiédir
  4. Mélanger la farine avec la levure, le sucre glace et les amandes en poudre
  5. Ajouter les blancs d’œufs et fouetter au batteur
  6. Ajouter le beurre fondu et l’extrait d’amande amère, et battre encore un peu
  7. Laisser reposer la pâte une heure au frigo
  8. Verser un peu de pâte dans des petits moules
  9. Ajouter 1 c à c de Nutella et recouvrir de pâte restante
  10. Faire cuire environ 12 minutes à 180°C (les financiers doivent être bien dorés) puis laisser tiédir avant de les déguster
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/financiers-au-nutella/