Poisson farci aux légumes au four
auteur: Les joyaux de sherazade
- Des dorades
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 3 belles tomates
- S, poivre
- Préparez les daurades en les écaillant
- A l'aide d'un couteau, incisez le centre et videz-la
- Lavez les légumes
- Épluchez la courgette
- Coupez les légumes en julienne
- Faites chauffer l'huile, et faites revenir les légumes dans l'huile d'olives
- Salez, poivrez les daurades
- Farcir les daurades
- Préchauffez l'huile dans une poêle, et faites revenir les légumes,
- Découpez les tomates en rondelles
- Dans un plat huilé, allant au four, disposez les rondelles de tomates
- Ficelez les daurades
- Puis piquez-les avec une mini brochette pour qu'elles ne s'ouvrent pas
- Disposez le reste des légumes et les daurades farcies
- Enfourner pour 40 à 45 minutes
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/poisson-farci-aux-legumes-au-four/
3.5.3208