Boulettes de poulet au riz
auteur: Les joyaux de sherazade
type de recette: riz
Cuisine: algérienne
- 300 g de blanc poulet haché
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail
- 100 g de riz
- 2 c à s de persil haché
- Sel, poivre
- ½ c à c de cannelle en poudre
- ½ c à c de coriandre en poudre
- ½ c à c de curcuma
- 4 c à s d'huile d'olive
- 2 carottes découpées en dés
- 50 cl d'eau
- Dans un saladier, disposez le poulet haché avec le riz, le persil
- Assaisonnez avec le sel, poivre, cannelle, et la coriandre
- Mélangez le tout et façonnez en boulettes
- Dans une marmite, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olives
- Disposez les boulettes de poulet et les carottes
- Assaisonnez avec un peu sel, de poivre, de curcuma
- Arrosez avec l'eau
- Laissez cuire 25 à 30 minutes
- Ajoutez l'eau si nécessaire
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/boulettes-de-poulet-au-riz/
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