dessert pour ramadan : cigares au riz
 
 
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Ingredients
  • 200 g de riz cuit
  • 2 c à s de sucre semoule
  • 2 c à s de lait concentré sucré
  • 2 c à s de raisin
  • 1 c à s d'amandes ( mondées, frites, et concassées )
  • ½ c à c de cannelle en poudre
  • 1 c à c d'eau de fleur d'oranger
  • Des feuilles de bricks
  • De la farine dissoute dans un peu d'eau
  • De l'huile pour friture
  • Du sucre glace
  • De la cannelle en poudre
Instructions
  1. Dans un saladier, mettez le riz, le lait concentré sucré, les amandes concassées ou effilées, les raisins secs, la cannelle en poudre et l'eau de fleurs d'oranger
  2. Laissez reposer un peu de temps
  3. Égouttez la préparation
Façonnez les cigares:
  1. Mettez, au centre, une bonne cuillère à soupe de farce
  2. Rabattez les bords et roulez vos cigares
  3. Faites ainsi jusqu'à épuisement de la farce
  4. Faites chauffer l'huile de friture
  5. Faites-les dorer
  6. Mettez sur un papier cuisson pour égoutter
  7. Au moment de servir, saupoudrez avec du sucre glace et de la cannelle
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/dessert-pour-ramadan-2015-cigares-au-riz/