Croquettes de poulet fait maison
 
 
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Ingredients
  • 1 blanc de poulet cru
  • 1 c à s de crème fraiche
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Un petit bouquet de persil
  • Sel, Poivre
  • Une pincée de gingembre
  • Fromage fondu tel la vache qui rit ou kiri
Pour la panure
  • Farine
  • Un œuf
  • Chapelure
  • De l'huile pour friture
Instructions
  1. Dans le bol du mixeur, mettez les blancs de poulet, l'oignon, l'ail, les épices, le persil, la crème fraîche
  2. Mixez l'ensemble
  3. Formez une boulette entre vos mains
  4. Mettez au centre un morceau de fromage
  5. Refermez la boulette, allongez-la un peu
  6. Formez des boulettes allongées
  7. Passez-les dans la farine puis dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
  8. Plongez dans de l'huile bien chaude pour les frire
  9. Mettez sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile
  10. Servez chaud
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/croquettes-de-poulet-fait-maison/