Mousse au chocolat facile
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
auteur:
type de recette: desserts
Cuisine: française
Ingredients
  • -Cigares russes faits maison ou achetés dans le commerce
  • -3 œufs + 3 blancs d’œufs
  • -200 g de chocolat noir à 70% de cacao
  • -70 g de beurre
  • -60 g de sucre en poudre
Instructions
  1. -Séparer les blancs des jaunes des 3 œufs
  2. -Faire fondre le chocolat au bain-marie
  3. -Ajouter le beurre en petits morceaux
  4. -Mélanger
  5. -Ajouter les jaunes d’œufs. Puis, fouetter pour obtenir un mélange lisse
  6. -Dans un saladier, monter en neige les 6 blancs d’œufs avec le sucre
  7. -Les incorporer à la première préparation, délicatement, pour ne pas faire retomber la mousse
  8. -Garnir les ramequins de mousse au chocolat
  9. -Réserver au moins 2 heures au réfrigérateur et servir en accompagnement de cigares russes
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/mousse-au-chocolat-facile/