Mousse au chocolat facile
temps de préparation
auteur: Sherazade
type de recette: desserts
Cuisine: française
- -Cigares russes faits maison ou achetés dans le commerce
- -3 œufs + 3 blancs d’œufs
- -200 g de chocolat noir à 70% de cacao
- -70 g de beurre
- -60 g de sucre en poudre
- -Séparer les blancs des jaunes des 3 œufs
- -Faire fondre le chocolat au bain-marie
- -Ajouter le beurre en petits morceaux
- -Mélanger
- -Ajouter les jaunes d’œufs. Puis, fouetter pour obtenir un mélange lisse
- -Dans un saladier, monter en neige les 6 blancs d’œufs avec le sucre
- -Les incorporer à la première préparation, délicatement, pour ne pas faire retomber la mousse
- -Garnir les ramequins de mousse au chocolat
- -Réserver au moins 2 heures au réfrigérateur et servir en accompagnement de cigares russes
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/mousse-au-chocolat-facile/
3.2.2124