Pommes de terre rôties au four à la suédoise
 
 
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Ingredients
  • 8 à 10 pommes de terre suivant la taille
  • 40 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe rases d’herbes de Provence
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 cuillère à café de piment d’Espelette
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olives
Instructions
  1. Lavez les pommes de terre.
  2. Pelez-les
  3. Plongez-les dans un grand saladier rempli d’eau froide pour éviter qu’elles ne noircissent.
  4. Posez les pommes de terre sur une planche à découper.
  5. Coupez-les en fines tranches à l’aide d’un couteau, sans couper jusqu’à la base.
  6. Vous pouvez vous aider en mettant deux baguettes en bois à côté de la pomme de terre pour ne pas dépasser le niveau souhaité .
  7. Placez les pommes de terre dans un plat à gratin.
  8. Saupoudrez-les d'herbes de Provence ou autres et de sel.
  9. Faites chauffer le beurre et l’huile dans une petite casserole.
  10. Versez-les sur les pommes de terre.
  11. Faites-les cuire 45 minutes dans le four préchauffé à 180°C en arrosant de temps en temps.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/pommes-de-terre-roties-au-four-a-la-suedoise/