Pommes de terre rôties au four à la suédoise
auteur: Les joyaux de sherazade
- 8 à 10 pommes de terre suivant la taille
- 40 g de beurre
- 2 cuillères à soupe rases d’herbes de Provence
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à café de piment d’Espelette
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olives
- Lavez les pommes de terre.
- Pelez-les
- Plongez-les dans un grand saladier rempli d’eau froide pour éviter qu’elles ne noircissent.
- Posez les pommes de terre sur une planche à découper.
- Coupez-les en fines tranches à l’aide d’un couteau, sans couper jusqu’à la base.
- Vous pouvez vous aider en mettant deux baguettes en bois à côté de la pomme de terre pour ne pas dépasser le niveau souhaité .
- Placez les pommes de terre dans un plat à gratin.
- Saupoudrez-les d'herbes de Provence ou autres et de sel.
- Faites chauffer le beurre et l’huile dans une petite casserole.
- Versez-les sur les pommes de terre.
- Faites-les cuire 45 minutes dans le four préchauffé à 180°C en arrosant de temps en temps.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/pommes-de-terre-roties-au-four-a-la-suedoise/
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