Crumble aux pommes caramélisées
auteur: Les joyaux de sherazade
Ingredients
- 750 g de pommes à cuire
- 75 g de beurre doux coupé en dés + 1 noisette pour graisser les ramequins
- 3 c à s de sucre roux
- 6 clous de girofle entiers
- 50 g de raisins secs blonds
- 75 ml d’eau froide
Crumble :
- 75 g de flocons d’avoine
- 75 g de farine ordinaire
- 50 g de noisettes en poudre
- 50 g de sucre roux
- 2 c à c de cannelle en poudre
- 100 g de beurre doux coupé en dés
Instructions
- Beurrez 4 ramequins
- Pelez les pommes Ôtez le cœur et les pépins Puis, coupez-les en tranches épaisses Mettez-les dans une casserole avec le beurre, le sucre, les clous de girofles, les raisins secs et l’eau Couvrez et faites cuire 5 à 6 minutes à feu doux, jusqu’à ce que les pommes commencent à ramollir Répartissez les pommes dans les ramequins
- Versez les flocons d’avoine, la farine, les noisettes en poudre, le sucre et la cannelle dans un saladier Remuez jusqu’à obtention d’un mélange homogène Ajoutez le beurre et travaillez la préparation du bout des doigts jusqu’à obtention d’un mélange grumeleux. Répartissez le crumble sur les pommes Et, faites cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 190°C, jusqu’à ce que la préparation bouillonne et que le dessus soit doré
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/crumble-aux-pommes-caramelisees/