Sauce blanche pour riz et poisson
 
 
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Ingredients
  • 30 g de beurre
  • 2 c à s de farine
  • ¼ de litre d'eau
  • 1 cube de bouillon de volailles
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade fraîchement moulue
Instructions
  1. Faites bouillir l'eau avec le cube de bouillon
  2. Faites fondre le beurre dans une casserole,
  3. Ajoutez la farine
  4. Remuez avec un fouet, vous obtiendrez une texture solide.
  5. Ajoutez tout de suite un peu de court-bouillon et remuez énergiquement avec le fouet.
  6. Ajoutez ainsi petit-à-petit le court-bouillon, tout en continuant de tourner.
  7. Saupoudrez d'un peu de muscade
  8. Ajoutez le poivre et le sel à votre convenance.
  9. Votre sauce est prête !
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/sauce-blanche-pour-riz-et-poisson/