Une poignée de persil frais lavé et haché finement
Sel
Une c à c de poivre noir
Une c à c de gingembre moulu
Une c à c de piment doux
Une c à c de curcuma
Une gousse d'ail épluchée, lavée et râpée
Instructions
Mettez 3 c à s d'huile dans une cocotte
Ajoutez-y l'oignon, le jus de tomate, les épices, le concentré de tomates ,le persil, salez
Faire revenir à feu moyen
Puis ajouter l'équivalent de deux verres d'eau
Recouvrir quelques minutes.
Puis, ajoutez vos haricots verts
Laisser cuire entre 10 et 15 minutes.
Préparer vôtre viande hachée
Ajoutez à la viande l'ail râpée, salez et poivrez
Façonner des boulettes
Disposez-les dans la cocotte et fermer
Laissez cuire une dizaine de minutes
Notes
Vous pouvez ajoutez des pommes de terre à votre tajine, il ne sera que meilleur, Au moment de servir, vous pouvez parsemer avec un peu de coriandre fraiche
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/haricots-verts-recette-simple-facile/