Gâteau au yaourt moelleux
 
 
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Ingredients
  • 1 tasse de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 1 tasse d'huile neutre
  • ¾ tasse de yaourt grec ( prenez un yaourt nature épais )
  • 2 tasses de farine tamisée
  • 1 sachet de levure chimique, ( 2 bonne c à c )
  • 1 dose de safran dissous dans 3 c à s de lait chaud
Pour le glaçage:
  • ½ tasse de sucre glace
  • 3-4 cuillères à soupe d'eau
  • Pistaches hachées
Instructions
  1. Battre le sucre en poudre et les œufs pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que laisse une trace
  2. Ajouter l'huile, le yaourt et le safran
  3. Battre pendant quelques secondes pour mélanger.
  4. Tamiser la farine et la poudre à pâte sur la pâte à gâteau lentement
  5. Puis, plier avec une spatule.
  6. Cuire au four à 160°C pendant 45 minutes (ou jusqu'à que ce soit légèrement élastique au toucher).
  7. Laisser refroidir dans le moule.
Pour faire le glaçage
  1. Mélanger le sucre glace avec 1 cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à ce que le mélange soit épais et pas trop liquide.
Pour la finition
  1. Saupoudrer de pistaches hachées.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/gateau-au-yaourt-moelleux/