Recette de muffins : muffins aux flocons d'avoine et aux noix
 
 
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Ingredients
  • 180 g de farine
  • 200 g de yaourt nature
  • 120 g de miel
  • 80 ml d’huile
  • 1 œuf
  • 100 g de noix hachée
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 50 g de gingembre confit
  • 1 c à c de cannelle
  • 1 et ½ c à c de levure chimique
  • ½ c à c de bicarbonate
  • 200 g de crème fraiche liquide
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 c à s de cacao
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C Graisser un moule à muffins à 12 alvéoles (pas besoin s’il est en silicone)
  2. Mélanger les flocons d’avoine et le yaourt.
  3. Mélanger la farine, la cannelle, la levure, le bicarbonate, les noix et la moitié du gingembre.
  4. Battre l’œuf Ajouter le mélange à base de flocons d’avoine, le miel, l’huile et le mélange à base de farine
  5. Répartir la préparation obtenue dans les alvéoles Et, cuire au four 20 minutes à mi-hauteur
  6. Fouetter la crème fraiche froide avec le sucre vanillé et le cacao
  7. Laisser tiédir les muffins 5 minutes Les napper de crème et les décorer de gingembre confit
Notes
Vous pouvez trouver aussi des muffins au cacao, et

des muffins chocolatés à la cannelle
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/recette-de-muffins-muffins-aux-flocons-d-avoine-et-aux-noix/