El Mchekek , gâteau algérien facile
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
auteur:
type de recette: gateau algérien
Cuisine: algerienne
Ingredients
  • 3 mesures d'amandes en poudre
  • 2 mesures de sucre glace
  • 2 à 3 blancs d'œufs
  • Arôme de votre choix: amandes amères, citron, pistaches, vanille. Moi j'ai pris arôme violette
  • Colorant en fonction du goût que vous avez choisi
Pour la finition:
  • Sucre glace
  • Amandes entières
Instructions
  1. Dans un saladier, mélangez les amandes en poudre, le sucre glace, le parfum de votre choix
  2. Ajoutez les blancs d'œufs légèrement battu petit à petit pour ramasser la pâte. Il faut qu'elle soit ni trop collante, ni trop sèche
  3. Ajoutez le colorant à votre pâte. Intégrez-le bien
  4. Formez des boules de la taille d'une noix
  5. Enrobez les boules dans le sucre glace
  6. Placez une amande entière et enfoncez-la délicatement
  7. Préchauffez le four à 150°C et enfournez
  8. Faites cuire pour une quinzaine de minutes (il faut surveiller la cuisson, vos petits gâteaux vont se fissurer mais ne changent pas de couleur)
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/el-mchekek-gateau-algerien-facile/