1 pot de confiture d'abricots dans morceaux de fruits, (si elle contient des morceaux de fruits, mixez-la)
+ ou - 100 ml de fleur d'oranger pour diluer la confiture (vous pouvez utiliser de l'eau )
De la noix de coco
Instructions
Battez le sucre avec la margarine
Ajoutez les œufs un à un tout en continuant à battre
Ajoutez la maïzena, la noix de coco et la pincée de sel
A ce moment, ajoutez la farine petit à petit jusqu'à ce que le mélange se ramasse. Il ne faut pas trop le sécher, et qu'il ne colle trop
Préchauffez le four à 180°C
Façonnez des petits gâteaux de la taille d'une bille. Ces gâteaux vont gonfler donc faites vraiment attention à faire des petites boules
Enfournez et surveillez la cuisson, de 10 à 15 minutes (surveillez la cuisson). Dès qu'ils commencent à prendre une belle couleur en dessous, retirez du four
Laissez refroidir
Chauffez la confiture avec un peu de fleur d'oranger ou d'eau. La quantité dépendra de la consistance de votre confiture
Préparez un autre saladier avec la noix de coco
Mettez vos gâteaux dans la confiture. Laissez une minutes minimum pour qu'ils s'imprègnent bien de la confiture
Collez les biscuits deux par deux
Puis, mettez-les dans la noix de coco
Faites-les bien enrober. Appuyez bien avec les mains pour faire adhérer la noix de coco gâteau afin d'avoir une belle couche
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/gateau-boules-de-neige-a-la-noix-de-coco/