Gâteau à la banane super moelleux
temps de préparation
auteur: sherazade
type de recette: cake
Cuisine: américaine
- ¾ tasse de sucre
- ½ tasse de crème fraîche épaisse
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- La purée de deux bananes
- 1 et ½ c à café d'extrait de vanille
- 1 et ½ tasses de farine
- ½ c à café de cannelle
- ¼ c à café de sel
- ½ c à café de bicarbonate de soude
- 1 c à café de levure chimique
- 1 tasse de fromage frais ( fromage à tartiner type saint moret )
- 2 c à soupe de beurre ramolli
- 1 tasse de sucre en poudre
- 1 c à café de vanille
- 2 c à café de lait,
- ¼ tasse de noix grillées et hachées (facultatif)
- Préchauffez le four à 190°C
- Beurrez un moule
- Dans un grand bol, mélangez le sucre, la crème fraîche épaisse, les œufs, le beurre fondu, la purée de banane et la vanille.
- Fouettez avec un fouet manuel ou électrique jusqu'à ce que le mélange devienne homogène
- Ajoutez la farine, la cannelle, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique
- Mélangez avec un fouet ou une cuillère jusqu'à ce que le mélange soit bien amalgamé
- Versez la pâte dans le moule préparé
- Cuire au four à 190°C pendant environ 30 minutes (vérifier la cuisson à partir de 25 minutes).
- Retirez et laissez refroidir sur une grille.
- Dans le bol, battre le beurre, le fromage crémeux jusqu'à l'obtention d'une crème.
- Lentement, ajoutez le sucre en poudre
- Puis, ajoutez la vanille et le lait
- Une fois le gâteau refroidi, étalez dessus la crème
- Saupoudrez dessus les noix légèrement grillées et hachées grossièrement
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/gateau-a-la-banane-super-moelleux/
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