Recette de ramadan 2014 / entrée facile et originale
temps de préparation
auteur: Sherazade
type de recette: amuse bouche
Cuisine: algérienne
- Recette de la pâte magique, cliquez ici
- 250 g viande hachée
- Une petite botte de persil
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre
- Paprika
- 2 tranches de pain de mie, trempé dans le lait (ou un morceau de pain rassis)
- Des petits pics de brochettes
- Dorure : un jaune d'œuf +une cuillère à soupe de lait
- Du fromage râpé
- Préparez la pâte magique, recette ICI
- Préparez la kefta en mélangeant tous les ingrédients
- Faites des petites boulettes de kefta
- Étalez la pâte magique en rectangle Découpez des bandes de 2 cm de largeur et 20 à 25 cm de longueur
- Pliez les bandes en deux
- Enfilez dans la brochette, mettez une boulette Repiquez la bande, remettez une boulette et repiquez la bande,
- Regardez la photo. Essayez de suivre cette forme
- Préchauffez le four à 180°C
- Badigeonnez la pâte avec la dorure
- Cuire 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur dorée
- Deux minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez vos brochettes de fromage râpé
- Remettez au four
- Servez aussitôt avec un bon bol de harira ou chorba
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/recette-de-ramadan-2014-entree-facile-et-originale/
3.2.2124