Vous pouvez remplacer la crème fraiche par le yaourt , cela donne le même résultat,
Remarque : ce délicieux flan de farine de pois chiches est très connu et très apprécié en Algérie, en particulier à l'Ouest du pays, son origine.
Les étudiants ainsi que les travailleurs en bâtiment le connaissent bien car il fait souvent office de déjeuner en sandwich pour les petites bourses.