Fondant au chocolat
 
 
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Ingredients
  • 200 g de chocolat noir à pâtisserie
  • 150 g de beurre ramolli + supplément pour le moule
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 50 g de farine
Instructions
  1. Préchauffez le four à 150 °C
  2. Cassez le chocolat en morceaux
  3. Faites-le fondre au bain-marie
  4. Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade
  5. Puis, incorporez le sucre
  6. Mélangez au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux
  7. Ajoutez les œufs un à un , puis la farine, en remuant à l’aide d’une spatule en bois entre chaque ajout
  8. Battez rapidement au fouet électrique pour obtenir une consistance bien homogène
  9. Incorporez le chocolat fondu en remuant avec la spatule
  10. Beurrez un moule, l’idéal est de placer du papier sulfurisé dans le fond du moule pour un meilleur démoulage
  11. Versez la préparation dans le moule
  12. Faites cuire au four de 25 à 30 minutes
  13. Laissez refroidir complètement
  14. Puis, réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/fondant-au-chocolat-3/