Sablés à la confiture de lait
 
 
Ingredients
  • 125 g de beurre ramolli
  • 110 g de sucre en poudre
  • 1 c. à s. de miel liquide
  • 95 g de beurre de cacahuètes
  • 225 g de farine
  • 80 ml de confiture de lait recette ICI
  • Du sucre glace
Instructions
  1. Muni d'un batteur électrique, battez le beurre, le sucre, le miel et le beurre de cacahuètes, dans un petit saladier, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  2. Incorporez la farine tamisée, en 2 fois. Couvrez la pâte et réfrigérez 30 minutes.
  3. Préchauffez le four à 180°C.
  4. Chemisez des plaques de cuisson de papier sulfurisé.
  5. Abaissez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé, à 5 mm d'épaisseur.
  6. Découpez 32 cœurs dans la pâte.
  7. Disposez-les sur les plaques, à 2,5 cm de distance. Découpez des petits cœurs au centre de 16 grands cœurs.
  8. Faites cuire les cœurs entiers au four 10 minutes environ Et le reste des cœurs, 8 minutes. Laissez refroidir sur les plaques.
  9. Tartinez les cœurs entiers de confiture de lait,
  10. Saupoudrez les autres avec le sucre glace tamisé Recouvrez-les avec les 16 cœurs tartinés
Notes
Conservation
Les biscuits non fourrés se conservent dans un récipient hermétique jusqu'à 1 semaine. Les biscuits fourrés se gardent quelques jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/sables-a-la-confiture-de-lait/