Gâteau marbré
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
auteur:
type de recette: Cake
Cuisine: Goûter
Serves: 8
Ingredients
  • 250 g de beurre ramolli
  • 1 c à c d'extrait de vanille
  • 275 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 335 g de farine
  • 180 g de lait
  • 1 paquet de levure chimique
  • 2 c à s de cacao en poudre
  • 2 c à s de lait
Glaçage au beurre, voir la recette de crème au beurre au chocolat
Instructions
Préparez votre crème au beurre, la recette ICI
Pour le gâteau marbré
  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Beurrez un moule rond à bord haut de 22 cm de diamètre ou carré de 20 cm de côté
  3. Battez le beurre, l'extrait de vanille et le sucre, au robot, jusqu'à l'obtention d'une préparation légère et mousseuse
  4. Incorporez les œufs un à un
  5. Ajoutez la farine tamisée et le lait, en 2 fois
  6. Divisez la préparation en trois
  7. Colorez-en ⅓ en rose
  8. Mélangez le cacao et le lait supplémentaire dans un bol Puis, incorporez-les au deuxième tiers
  9. Laissez le dernier tiers tel quel
  10. Répartissez les 3 différentes préparations dans le moule, avec une cuillère
  11. Passez une brochette d'avant en arrière dans la pâte pour former les marbrures
  12. Faites cuire environ 1 heure
  13. Laissez le gâteau reposer 5 minutes Puis, démoulez-le sur une grille Laissez refroidir
  14. Étalez la crème au beurre sur le gâteau
  15. Décorez à l'aide de la poche à douille le gâteau avec la crème au beurre
  16. Décorez avec les vermicelles colorées
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/gateau-marbre/