Gratin de lentilles corail
- 300 g de lentilles corail
- 1 oignon
- 2 carotte
- 750 ml d'eau
- 3 oeufs
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 bonne c à c de curcuma
- 1 bonne c à c de cumin
- Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- De la coriandre fraiche
- coupez l'oignon et les carottes en petits dés
- Faites-les revenir 5 min à feu doux dans une marmite, avec d’huile et les épices
- Ajoutez les lentilles et l’eau.
- Couvrez et faites cuire environ à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit absorbée
- Ajoutez les oeufs battus en omelette
- Versez ce mélange dans un plat à gratin et saupoudrez des graines de sésame.
- Faites cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
Vous pouvez ajouter du fromage râpé avec l'appareil à gratin
servir ce plat avec une viande ou tout simplement une salade pour en faire un repas végétarien
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/gratin-de-lentilles-corail/
3.2.2124