Pudding aux pommes / Gâteau économique
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
auteur:
type de recette: économique
Cuisine: anglaise
Serves: 8
Ingredients
  • 200 g de pain rassis ( ou de la brioche)
  • 750 ml de lait
  • 150 g de sucre roux ( ou 120 g de sucre blanc)
  • 50 g de farine
  • 100 g de beurre ramolli
  • 2 ou 3 œufs en fonction de leur taille
  • 2 pommes
  • 3 bonnes c à s de confiture
  • 1 c à c d'extrait de vanille
  • Un peu de noix de coco pour saupoudrer la surface (facultatif)
Instructions
  1. Dans un saladier, émiettez le pain rassis
  2. Chauffez le lait et le versez sur le pain
  3. Ajoutez le sucre et la vanille Laissez reposer 30 minutes, le temps que pain absorbe bien le lait
  4. À cette étape, vous pouvez le passer au mixeur ou non
  5. Ajoutez le beurre, la farine, les œufs battus Mélangez bien
  6. Râpez les pommes et les incorporez à la pâte
  7. Préchauffez le four à 200°C
  8. Prenez un moule beurré
  9. Étalez la confiture au fond de votre moule, ajustez bien
  10. Et, versez l'appareil dessus
  11. Mettez le moule dans un autre moule plus grand rempli à moitié d'eau, afin de cuire le pudding au bain-marie
  12. Enfournez et cuire pendant 60 minutes à peu près
  13. Surveillez la cuisson et vérifiez-la à l'aide de la pointe d'un couteau
  14. Retirez le pudding Laissez reposer quelques minutes et retournez-le
  15. Laissez refroidir
  16. Vous pouvez saupoudrer la surface de noix de coco ou le servir comme ça
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/pudding-aux-pommes-gateau-economique/