Pudding aux pommes / Gâteau économique
temps de préparation
le temps total
auteur: Sherazade
type de recette: économique
Cuisine: anglaise
Serves: 8
- 200 g de pain rassis ( ou de la brioche)
- 750 ml de lait
- 150 g de sucre roux ( ou 120 g de sucre blanc)
- 50 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 2 ou 3 œufs en fonction de leur taille
- 2 pommes
- 3 bonnes c à s de confiture
- 1 c à c d'extrait de vanille
- Un peu de noix de coco pour saupoudrer la surface (facultatif)
- Dans un saladier, émiettez le pain rassis
- Chauffez le lait et le versez sur le pain
- Ajoutez le sucre et la vanille Laissez reposer 30 minutes, le temps que pain absorbe bien le lait
- À cette étape, vous pouvez le passer au mixeur ou non
- Ajoutez le beurre, la farine, les œufs battus Mélangez bien
- Râpez les pommes et les incorporez à la pâte
- Préchauffez le four à 200°C
- Prenez un moule beurré
- Étalez la confiture au fond de votre moule, ajustez bien
- Et, versez l'appareil dessus
- Mettez le moule dans un autre moule plus grand rempli à moitié d'eau, afin de cuire le pudding au bain-marie
- Enfournez et cuire pendant 60 minutes à peu près
- Surveillez la cuisson et vérifiez-la à l'aide de la pointe d'un couteau
- Retirez le pudding Laissez reposer quelques minutes et retournez-le
- Laissez refroidir
- Vous pouvez saupoudrer la surface de noix de coco ou le servir comme ça
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/pudding-aux-pommes-gateau-economique/
3.2.2124