Couscous kabyle aux légumes à la vapeur
temps de préparation
le temps total
auteur: Les joyaux de sherazade
type de recette: couscous
Cuisine: algérienne
- 500 g de couscous fin
- Pour les légumes, prenez ce que vous avez :
- Des petits pois
- Des fèves vertes
- Carottes coupées en petits dés
- Navet coupé en petits dés
- Pommes de terre coupées en petits dés
- Haricots verts coupés en petits morceaux
- Courgettes coupées en petits dés
- Oignons nouveaux, coupés en petits morceaux
- Huile d'olives
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail
- 2 tomates bien fraîches
- Quelques œufs durs
- Coupez les légumes en dés comme indiqué et cuire à la vapeur
- Une fois cuits, arrosez d'huile d'olives
- Cuire le couscous à la vapeur comme indiqué ICI
- Dans le bas du couscoussier, mettez l'huile et l'oignon haché, ail émincé, salez, poivrez et paprika.
- Mettez l'eau et laissez mijoter
- Quand le couscous est cuit, mélangez-le avec les légumes
- Filtrez la sauce,
- Coupez les œufs durs
- Servez le couscous aux légumes avec les œufs durs et la sauce
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/couscous-kabyle-aux-legumes-la-vapeur/
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