Cake à la marmelade d'orange
 
 
Ingredients
  • 150 g de beurre demi-sel mou
  • 150 g de sucre roux
  • 3 œufs légèrement battus
  • 225 g de farine à levure incorporée
  • ou 225 g de farine et 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de marmelade d’oranges amères
  • 1 cuil. à café rase d’un mélange « 4 épices »
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
  2. Mélangez le beurre et le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.
  3. Ajoutes les œufs battus petit à petit, tout en continuant à remuer.
  4. Ajoutez la farine (ou la farine et la levure) et remuez bien.
  5. Ajoutez la marmelade et les épices. Remuez bien.
  6. Versez dans un moule à cake et enfournez.
  7. Au bout de 20 minutes, baissez la température du four à 150°C et prolongez la cuisson de 35 à 40 minutes.
  8. Une lame de couteau insérée au centre du cake doit en ressortir sèche.
  9. Laissez tiédir puis démoulez sur une grille.
  10. Laissez refroidir puis conservez le cake 2 à 3 jours dans du papier aluminium.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/cake-la-marmelade-dorange/